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Piccolezze

Forse sono piccolezze, o forse no. Un giovane ristoratore pistoiese acconsente a prendere una studentessa per uno stage. Quando però vede che è nera cambia parere. «Mi dispiace, non va bene. Nulla di personale, assolutamente, ma capisci… qui facciamo cucina … Continua a leggere

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Lavorare

Ci credo, io, nel valore formativo del lavoro. Ci credo nel fatto che fare esperienza nel mondo del lavoro fin dagli ultimi anni delle superiori sia una buona occasione per crescere, per confrontarsi con la realtà, per acquisire senso di … Continua a leggere

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